PASTEL VEGETARIANO

INGREDIENTES: 500 g de papas 5 choclos 2 cebollas 2 zanahoria 4 dientes de ajo 2 zucchini 4 cebollas de verdeo 500 cc de agua Pimentón, comino y provenzal 2 cdas de fécula de maíz 4 cdas de levadura de cerveza Aceite de oliva Pimienta y sal PREPARACIÓN: Procesá las papas hervidas junto con los choclos, el aceite, la pimienta, sal, pimentón, provenzal y comino. Rehogá la cebolla y zanahoria. Agregá la cebolla de verdeo, ajo y condimentá. Sumá la fécula disuelta en agua e integrá batiendo. Incorporá el puré, la levadura y un poquito de aceite y mezclá. En una fuente para horno intercalar las rodajas de zucchini y el puré hasta llegar al tope. Dorá en horno.