TARTA DE JAMÓN Y QUESO

Receta para 2 personas y preparada en unos 20 minutos.

Ingredientes

• 1 base fresca de masa

• 200 g de jamón

• 250 g de queso rallado

• Media cebolla partida en trocitos

• 150 ml de crema de leche líquida

• 3 huevos

• Sal

• Pimienta

• Nuez moscada

• Unas rodajas de tomate para decorar

Preparación

Poner a precalentar el horno a 180 grados. Mientras, extiende la masa sobre el molde en el que vayas a hacer la tarta. Procura que sea un molde redondo de tamaño mediano. Forra el molde con la masa, y pínchala con un tenedor para que no se creen burbujas cuando esté en el horno. Una vez la tengas,métela en el horno y deja que se haga durante unos 15 minutos a 180 grados.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, y una vez que el aceite está caliente,añadimos la cebolla. Dejamos que se poche en la sartén. Una vez lista, la dejamos reservada.

Mientras hacemos la masa en el horno, en un recipiente mezclamos los huevos, el jamón cocido en trocitos, el queso rallado, la cebolla ya cocinada, y la crema de leche líquida. Le ponemos la sal, y la pimienta y mezclamos todo.

Sacamos la masa del horno y le añadimos por encima el relleno que hemos preparado. Y la decoramos por encima con unas rodajas de tomate y un poco más de queso rallado.

Volvemos a hornear todo durante unos 20 minutos hasta que la mezcla coja consistencia y un ligero color dorado.

Una vez que tenemos la tarta lista, la dejamos enfriar, y estará lista para comer.