POLLO AL DISCO

Hoy te proponemos una comida fácil y rica ideal para comer en familia!

INGREDIENTES:

3 pollos grandes

vino blanco de 4 a 5 litros

cebollas

pimientos verdes y rojos

perejil

pimienta negra molida

sal y comino a gusto

PREPARACIÓN:

Trozar el pollo, calentar el disco con leña o carbon. Con el disco ya caliente echar los pollos con piel, la misma desprende el jugo. Una vez dorados y bastantes blanditos retirar con un tenedor largo. Reservar. En el jugo echar todos los ingredientes por orden: primero la cebolla cortada en juliana, despues los pimientos sin semilla, y el resto. Cuando las mismas esten casi cocinados agregar el pollo reservado, dejar unos minutos y por último agregar el vino haciendo que tape todo el pollo y los demás ingredientes. Dejar que se consuma y evapore el alcohol. Se aconseja tapar el disco, pero no todo. Probar si esta tierno y gustoso. Se puede acompañar con papas y/o arroz.