HAMBURGUESA DE POLLO
INGREDIENTES: (para 4 personas)
500 g. de carne de pollo picada
2 cucharadas de sopa de ajo y perejil picados
1 huevo
1 cubo caldo de gallina disuelto en 2 cdas de agua
1 cucharada de sopa de queso rallado
2 cucharada de sopa de almidón de maíz
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Colocar en un bol la carne, huevo, queso, el cubo caldo de gallina disuelto, el almidón, ajo y perejil, salpimentar.
2. Extender sobre papel film la preparación. Colocar otro polietileno cubriendo el preparado. Con un palote, extender dando 1 cm. de espesor.
3. Retirar el papel film y, con cortante redondo de 10cm. de diámetro, cortar las hamburguesas.
4. Llevar a la heladera unos minutos. Cocinar sobre bífera aceitada y caliente de ambos lados hasta que se noten cocidas.
¡A DISFRUTAR!