TARTA DE VERDURA

INGREDIENTES:

• Masa para tarta 1 U.

- Relleno:

• Espinaca 3 tazas.

• Zanahoria 1 U en juliana.

• Morrón rojo ½ taza en cubitos.

• Cebolla 1 U picada.

• Ajo 1 diente picado

• Aceite 3 cdas.

• Queso fresco 100 g en cubos.

- Ligue:

• Leche descremada 1 taza

• Huevos 3 U

• Maizena 2 cdas.

• Sabor en cubos crema y verdeo 2 U.

• Queso de rallar 3cdas.

PREPARACIÓN:

• Cubrir un molde para tarta con la masa y reservar.

- Relleno:

• En una sartén con el aceite cocinar a fuego bajo la zanahoria hasta que resulte tierna.

• Agregar la espinaca fresca, limpia y picada, el morrón rojo, el ajo y al cebolla. Cocinar por 3 minutos más, condimentar y reservar.

- Ligue:

• Fundir el sabor en cubos en la leche tibia y mezclar junto al queso, los huevos y la maicena, condimentar y reservar.

- Armado y cocción:

• Disponer los vegetales sobre la masa y cubrir con el ligue. Terminar con un poco más de queso rallado a gusto.

• Cocina r en horno precalentado moderado por 40 minutos aprox o hasta que resulte bien cocida.

¡Y a disfrutar !