ENSALADA CÉSAR

INGREDIENTES

• Pan del día anterior 60 g.

• Dientes de ajo 1 unidad (5 g)

• Aceite 1 cda. (15 g)

• Lechuga criolla 400 g.

• Pollo cocido 500 g.

• Brotes de soja 200 g.

• Salsa César - (1 botella, se adquiere en cualquier supermercado)

• Pimienta Negra en grano 1 cdita.

• Perejil Deshidratado 1 cda.

PREPARACIÓN

1. Cortar el pan en pequeños cubos. Reservar.

2. En una sartén colocar el aceite y calentar junto al diente de ajo cortado al medio. Colocar el pan y dorar por todos sus lados. Reservar sobre papel absorbente.

3. Lavar las hojas de lechuga en abundante agua con vinagre. Escurrir y reservar.

Cortar el pollo en finas tiras. Reservar.

4. Cortar las hojas de lechuga con las manos y disponer sobre una fuente junto al pollo y los brotes de soja. Verter la Salsa César, colocar perejil y pimienta negra a gusto y finalizar con los crôutones de pan crujientes aromatizados con ajo. Servir.

¡A disfrutarlo!