TARTA DE CHOCLO

IINGREDIENTES:

Masa para tarta 1 unidad Relleno : Cebolla 3 unidades Aceite 4 cdas. Choclo amarillo 1 lata Salsa de Choclo 1 sobre Leche 300 cc. Jamón cocido 100 g. Huevos 2 unidades Queso rallado 2 cdas. Sal 1 pizca Pimienta Negra Molida ½ cdita.

PREPARACION:

1. Colocar la masa de tarta en un molde previamente enmantecado y enharinado. Pinchar con un tenedor la misma y llevar a horno precalentado a temperatura media. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente, hasta que se seque pero sin dorar. Reservar. Relleno: 2. En una sartén caliente con aceite, rehogar a fuego bajo las cebollas picadas. Cocinar hasta caramelizar. Agregar el choclo escurrido. Integrar bien. Retirar del fuego y reservar. 3. Realizar la Salsa de Choclo tal como lo indica el envase. Reservar. 4. En un bol colocar las cebollas cocidas, la Salsa de Choclo, el jamón cocido cortado en pequeños cubos, los huevos y el queso rallado. 5. Condimentar con sal y Pimienta Negra Molida. Integrar bien. 5. Verter la mezcla de manera pareja sobre la masa de tarta precocida. Cocinar en horno medio-fuerte los primeros 5 minutos sobre el piso del mismo y luego a fuego moderado en la parte central del horno hasta que el relleno quede firme. Retirar, dejar reposar y servir.