SÁNDWICH DE ATÚN, RÚCULA Y QUESO

INGREDIENTES:

Rodajas de pan de molde 12 unidades (300 g) Rúcula 1 atado (50 g)

- Relleno de atún : Huevos duros 3 unidades Atún 2 latas de 170 g. (340 g) Cebolla Deshidratada 1 cda. Pimiento rojo 1/2 unidad (45 g) Mayonesa 2 cucharadas soperas (40 g) Sal 1 pizca Pimienta Negra Molida 1 pizca

- Relleno de queso : Queso crema 400 g. Perejil Deshidratado 1 cda. Ralladura de limón 1 unidad Sal 1 pizca Pimienta Negra Molida 1 pizca

PREPARACION:

- Relleno de atún:

Con la ayuda de un tenedor pisar los huevos duros junto al atún. Incorporar la cebolla deshidratada, el pimiento picado finamente y finalizar con mayonesa, sal y pimienta negra molida. Reservar.

- Relleno de queso:

Mezclar el queso crema con el perejil deshidratado, la ralladura de limón, sal y pimienta negra molida. Reservar.

- Armado:

Armar el sándwich colocando sobre la rodaja de pan una generosa capa del relleno de atún, luego abundante cantidad de rúcula limpia y fresca y por último el relleno de queso, colocar la otra rodaja de pan y servir.