OMELETTE CAPRESE

INGREDIENTES:

• Huevos 4 U.

• ketchup 2 cdas.

• Queso mozzarella 200gr

• Crema de leche 50 cc

• Manteca 20 g

• albahaca 20 hojas

• aceitunas negras 80 g

• rúcula 1 paquete

• Ajo c/n

• Sal y Pimienta c/n

PREPARACION:

1. En un bol mezclar los huevos con el kétchup, la crema, la sal y pimienta. Reservar.

2. En una sartén añadir una nuez de manteca y agregar la mezcla de huevos, formar una base y añadir en el centro el queso con las hojas de albahaca y las aceitunas picadas.

3. Servir bien caliente acompañada de una ensalada de rúcula y ajo .

A disfrutar de este riquísimo omelette caprese!!!