REVUELTO DE ZUCCHINIS

INGREDIENTES:

Cebolla 2 unidades Zucchinis 3 unidades Aceite 2 cdas. Tomate 2 unidades Ajo Triturado Deshidratado 1 cdita. Huevos 2 unidades Queso rallado 2 cdas. Sal 1 pizca Nuez Moscada Molida ¼ cdita. Pimienta Negra Molida ¼ cdita.

PREPARACION:

1. Limpiar y cortar las cebollas en cubos pequeños o en finas rodajas. Reservar. 2. Limpiar y cortar los zucchinis en cubos pequeños o en finas rodajas. Reservar. 3. En una sartén con aceite cocinar primero las cebollas durante 10 minutos a fuego bajo, luego añadir los zucchinis y cocinar 10 minutos más. Incorporar los tomates cortados en cubos pequeños junto al Ajo Triturado Deshidratado y los huevos batidos previamente junto al queso. Integrar bien con la ayuda de una cuchara de madera. Cocinar unos minutos más. Condimentar con sal, Nuez Moscada y Pimienta Negra Molida. Servir. Y disfrutar!!