Pizza Corazón

INGREDIENTES:

2 1/2 tazas de harina

1 paquete de levadura

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 taza de agua

1 manojo de hoja de albahaca fresca

1 taza de jitomate deshidratado

1 taza de salsa de tomate

500 gramos de queso mozzarella fresco rallado

PREPARACIÓN:

1. Poner todo los ingredientes menos la harina en el procesador de alimentos hasta que se haga una bola (máximo 1 minuto). En tres partes, ir agregando la harina hasta tener una bola suave.

2. Partir la masa en 2 partes y extender en 2 charolas redondas con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

3. Poner salsa de tomate, queso mozarella, las hojas de albahaca y el jitomate deshidratado.

4. Meter al horno hasta que se empiece a dorar la masa y el queso, unos 20 minutos.