Churros

Ingredientes: (para 4 personas)

1/4 kg. de harina

1/2 l. de agua

1 paquete de levadura

Sal

Aceite para freír

Modo de hacerlo:

Medimos la harina y la echamos en un bol, junto con la levadura.

Aparte, medimos el agua y la ponemos a calentar hasta que empiece a hervir, con una cucharadita (de las de café) de sal.

Nada más empiece a hervir el agua, la vertemos en el bol donde está la harina y amasamos hasta que esté la masa lisa.

Dejamos reposar la masa, al menos, un cuarto de hora.

Ponemos a calentar una sartén con bastante aceite para freír los churros.

Vamos llenando la churrera y, cuando el aceite esté caliente, vamos echando los churros en la sartén hasta que se frían.