Una exquisita y refrescante receta vegana: bolitas de limón que se derriten en tu boca

INGREDIENTES

• 1 1/2 taza de harina de almendra

• 1/3 taza de harina de coco crudívora y orgánica

• 1/2 cucharadita de sal rosada (también puedes utilizar sal normal)

• 1-2 cucharadas de miel de maple orgánica (o miel para los que no son veganos)

• 3 limones orgánicos (su jugo recién exprimido)

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla orgánico

• 1/4 taza de aceite de coco orgánico (en estado líquido)

PREPARACIÓN

1. Pon todos los ingredientes en una procesadora hasta que estén bien combinados.

2. Toma de una cucharada a la vez y forma pelotitas con las palmas de tus manos.

3. Déjalas tal cual, o pásalas por coco, harina de almendra o azúcar.

4. Ponlas en el refrigerador para que estén firmes durante 10 a 15 minutos.