#RecetaAmiga: Tarta de atún casera

En el día del amigo te proponemos esta tarta de atún riquísima.

Ingredientes

Masa

Harina 250gr

MANTECA 60gr

Sal 10gr

Agua 120cc

Relleno

Jamón 100gr (opcional)

Queso Mozzarella en fetas 150gr

Tomate 2 (grandes)

Atún en Aceite 2 lata

Cebolla 3

Sal y Pimienta a gusto

Huevo 1

Preparado

Masa

Colocamos en un bol la harina, la MANTECA a temperatura ambiente y la sal mezclamos y le vamos incorporando el agua mientras seguimos mezclando hasta lograr una masa compacta y blanda, dejamos reposar en la heladera una a dos horas.

Retiramos de la heladera y estiramos la masa en la mesa previamente enharinada y formamos dos círculos de unos 28 cm de diámetro.

Relleno

En una sartén freímos la cebolla hasta dorarla, retiramos, colocamos en un bol y le agregamos el atún y condimentamos.

Colocamos una de nuestras tapas en un molde de 26 cm de diámetro y comenzamos a rellenar, una primera capa con el jamón, luego le tiramos por encima la mezcla del atún con la cebolla, luego le colocamos una capa con la mitad del queso, otra capa con rodajas de tomate y por ultimo una capa con la otra mitad del queso.