#RecetaMansa: Pollo al curry con papas noisette

Ingredientes:

• Pechugas de pollo, 2

• Jamón cocido, 2 fetas

• Muzzarella, 100 grs

• Crema de leche, 250 cc

• Vino blanco, 1 copa

• Sal y pimienta, a gusto

• Curry, 3 cucharaditas

• Papas noisettes, 300 grs

• Sal y pimienta, a gusto

• Orégano

Preparación:

1. Abrir las pechugas de pollo al medio, colocar una feta de jamón cocido y la muzarella. Cerrar las pechugas con palillos. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

2. Colocar aceite de oliva en una sartén y llevarlo a fuego medio, saltear las pechugas rellenas de los dos lados hasta que estén bien doradas.

3. Agregar una copa de vino blanco, la crema de leche y las 3 cucharaditas de curry. Bajar el fuego a mínimo, girar las pechugas y dejar cocinar hasta que la crema espese unos 10 minutos.

4. En otra sartén colocar aceite de oliva, calentar y agregar las papas noisettes, condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto. Retirar del fuego y servir junto con las pechugas de pollo.